第204章 炖猪皮汤吧还是 (第1/4页)

    杨氏咳嗽两声，商量道：“雪儿，不吃rou了，娘给你弄两个鸡蛋吃吧？”

    “不要啊娘，我就想吃rou了……不吃rou也可以啊，我们把猪皮吃掉吧？”

    江承雪没忘记做猪皮冻的事情，带回来的半口袋猪rou里面不仅有猪rou还有猪肝猪心猪皮猪排等。

    江承雪大眼睛一眨，杨氏就没辙，心想罢了，吃就吃呗。

    “馋猫！”

    杨氏将孩子塞到她怀里，“等着，我去地窖翻翻去。”

    江承雪也想下地窖看看，不知道这个月家里存了多少冰，不过抱着孩子就算了，冻。她身上也不舒服呢。

    十分钟的时间，杨氏带着寒气从外面进来，手上拎着一大块整猪皮。

    拿了个盆往里面一放，搓搓手：“雪儿，你说吧，这猪皮要怎么吃？”

    “我想做猪皮冻。娘，你会做吗？”

    “猪皮冻？那是个什么吃法？”杨氏好奇，随即又道，“罢了，你说我来做。”

    老百姓一年才吃几回rou？她问也问不清，直接做吧。

    先把烧火棍用炭火烧得绯红，把猪皮上面的毛烫掉。

    放入清水清洗干净，锅里加清水，猪皮切巴掌大，冷水放进锅中，加了黄酒去腥。

    水开之后，杨氏一边打着浮沫，一边问：“就这样一支煮啊？”

    江承雪：“没，再煮一会儿捞出来，猪皮里面的油脂要刮掉……”

    忽然觉得不对。

    猪皮上面的油要刮掉？

    等会儿还要用咸盐清洗呢……

    这不是浪费嘛，杨氏不心疼死？

    算了，这会