第五百九十九章 要下暴雨了 (第1/6页)

    大概过了十几分钟，阵阵的rou香味从地面下的泥土中传出来。

    “姐夫，好香呀！”柳兮兮嗅着香味，吃惊地说道。

    “呵呵，等会你吃吃，就知道味道绝对比你闻起来更好。”叶荣耀笑笑地说道。

    “老公，好了没有！”柳箐箐咽咽口水说道。

    “快了！”叶荣耀说道。

    过了五、六分钟，叶荣耀用把燃烧的柴火熄灭，把“叫化鸡”从地里给扒出来时，用棍子轻轻一敲，泥土就裂开了缝隙，一股极为奇特的香味从里面散发出来。

    关于“叫化鸡”的来历，还有一段传说。相传在明末清初，常！熟虞山麓有一叫花子，某天偶得一鸡，却苦无炊具调料，无奈之中，便将鸡宰杀去除内脏，带毛涂上泥巴，取枯枝树叶堆成火堆，将鸡放入火中烧烤。

    待泥干成熟，敲去泥壳，鸡毛随壳而脱，香气四溢，叫化子大喜过望，遂抱鸡狼吞虎咽起来，正好隐居在虞山的大学士钱牧斋路过，闻到香味就尝了一下，觉得味道独特，回家命其家人稍加调味如法炮制，味道更是鲜美无比。

    后来，这种烹制方法就在民间流传开来，大家把这种烹制出来的鸡叫“叫化鸡”。再以后，这种做法被菜馆中的人学去，对其制法亦精益求精，并增添了多种调味辅料，因此赢得了众多食者的赞赏，名声远扬，慕名品尝者，常年络绎不绝。

    “姐夫，快给我！”

    柳兮兮闻着香味，忍不住对自己姐夫撒娇地说道，这个香味实在太美妙了，柳兮兮忍不住马上把这只“叫化鸡”给吞到肚子里。