第11章 (第3/3页)

“不收就不收吧。”

    “那这rou怎么处理？”乔珍珍有些苦恼，两斤猪rou她是吃不下了，她中午从国营饭店带了份饺子回来，刚吃完没多久。

    宋桂花：“天气还不热，放一晚上应该不碍事。”

    乔珍珍叹气：“明天吃，这rou就不新鲜了。”

    她想了想，干脆道：“算了，今晚上就把它给做了。你们那还有辣椒没有？我打算全部做成猪rou辣椒酱，不仅禁放，还又香又辣，配馒头大米饭面条都好吃！”

    乔珍珍这话说得，把宋桂花的馋虫都勾起来了。

    宋桂花把知青们剩下的辣椒都找给了她。

    大队给他们知青分了一块菜地，里面种了一些小菜，都是由知青们轮流照顾，算是公家的。

    乔珍珍没跟她们一起开伙，想吃的话，就得用自己的粮食来换。

    乔珍珍换来一筐辣椒，直接开始准备各种配料。

    配料准备齐全后，她面对眼前那一整块猪rou，一筐洗干净的辣椒，才想起这里没有料理机……

    乔珍珍在穿越前，确实做过猪rou辣椒酱，而且味道还不差。

    但是，她当时的rou馅还有辣椒末，全是用机器绞碎的。

    乔珍珍站在案板前，硬着头皮开始切rou。

    她是三脚猫功夫，现在用的还是特别笨重的大菜刀，那刀工简直惨不忍睹。

    宋桂花在旁边烧水，实在看不过眼，把刀接了过来，直接帮她把rou剁成了rou泥，还顺便帮她把辣椒也给切了。

    宋桂花现在就是乔珍珍的救命恩人。

    等到正式做猪rou辣椒酱时，乔珍珍下定决心，要给她好好露一手。

    锅内放入大量菜籽油，待油热了，就放入猪rou泥，炒得快没有水分后，再加入姜蒜，然后是重头戏辣椒末。