第一一零章 叫花鸡 (第4/4页)

这帮人，思想倒还是比预想的要开放啊。

    “也许，值此危急存亡之秋，顾不得道统之争了吧？”

    ……

    说话间，瞿玄销端上了最后一个菜，竟然是一锅热气腾腾的叫花鸡，这个，才是真正的常熟家乡特产！

    这道菜，来自于一个传说。

    相传，很早以前，有一个叫化子，沿途乞讨流落到常熟县的一个村庄。

    一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又无调料，于是，他来到虞山脚下，将鸡斩杀洗净后，用新鲜荷叶整个包好，再涂上黄泥置于火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去封泥，里面的鸡rou竟然清香四溢、鲜美无比。

    后来改进的制作方法，与周代“八珍“之一的“炮豚“相似，就是煨烤前，另在鸡肚子里塞入各种rou类、名贵菌菇以及少许中药材。

    食用时，只需敲碎泥壳，取出熟鸡置于砂锅加热即可，因其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，口感肥而不腻，入口酥烂鲜美，逐渐成为了一道江南名菜，金庸小说“射雕英雄传”中，黄蓉给洪七公做的，就是这道菜。爱读小说app阅读完整内容

    “真没想到，千里之外竟能吃到正宗家乡菜，督师大人真有福气啊。”

    望着香气扑鼻的砂锅，林啸连咽了几口口水，一脸谄媚的道。

    没想到，瞿式耜却闻言一顿，神情突然凝滞了一下，缓缓放下筷子，沉声问道：“双木将军可知莼羹鲈脍？”

    林啸一脸懵逼，不知道啊。

    （PS：感谢本书第四位盟主乘风临月的万赏！感谢第五位盟主裔親芳澤的万赏！你们的厚爱，令我倍感诚惶诚恐！怎么办呢？只有再次说声谢谢吧！）倚天傲雪的重回大明之还我河山