第212章 熬制羊油辣椒！野果太多吃不完怎么办？酿果醋！ (第4/11页)

”

    羊油辣椒做好后不能立即吃，需要等温度降下来，香味内敛油脂凝固的时候再吃，这样会更美味一些。

    但这会儿马上要吃早饭了。

    石文明端着辣椒油放进了冰柜中，用几块给食材保鲜的冰块围着，加速羊油辣椒的冷却。

    “这也行啊姑父？”

    “咋不行啊？辣椒油是死的，人是活的，要擅长使用科技手段。”

    石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下，接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。

    等会儿在羊汤中焯一下，再兑入一些guntang的羊汤，撒点香菜，就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。

    等一碗碗的羊杂汤做好，二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。

    这是老妈陈美娟特意让他买的。

    “来吃吧，还热乎着呢，我也不知道该买多少，就一股脑全买光了。”

    二舅买了二三十個烧饼，今天这顿大家可以敞开了吃。

    石文明为了大家吃得舒服，还特意做了点腌辣椒和小酱菜。

    这会儿羊油辣椒已经凝固，用勺子挖一些放在碗中，很快，红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。

    “哇，这辣椒的香味好浓郁！”

    沈宝宝赞叹一声，随即又往自己碗中挖了一些。

    这么香的辣椒油，一定要吃两勺才过瘾呀！

    等辣椒油化开后，再往汤里面加点盐，然后就可以就着烧饼开吃了。

    “两只羊好几千块，再加上杂七杂八的散客……今天努努力，让餐厅的营业额突破一万块钱。”

    石文明一边喝着鲜美的羊杂汤一边给自己加油鼓劲。

    林红