美食从麻婆豆腐开始 第644节 (第2/8页)

，所以也压住了一部分芝麻味儿。”

    “这个吃起来确实有一股香味，刚才师父你不问的话我都没有发现，也就是在吃的时候细细品了一下才感觉到里面可能是加了香油进去。”

    而陈年笑着又继续问道：“那你知不知道里面还加了别的什么？”

    “别的……”谢玉是知道师父这是在考教自己，但在听到这个问题之后，他不禁想起了中午做菜的时候师父的步骤。

    毕竟是要做新菜，所以他们总是会不自觉地朝那边看去，而陈年一直以来也不藏私，徒弟们想看，陈年有时候甚至还会刻意的放慢自己的动作，又或者让自己做菜时不管放什么调料都尽量能让他们看到。

    “还有白酒……”谢玉说道。

    如果说香油的话，他离的不算太近，还没有完全看清楚，而且放调料都是直接用勺子去舀的。

    饭店里做饭不像是在家里，饭店里会把调料都放在一旁专门的容器里，如果有需要的话直接用炒菜的勺子去舀就可以。

    但是白酒这东西他们在做菜的时候用的还是不多的，所以陈年直接用的瓶子，中午一直观察着陈年的谢玉自然也看到了。

    所以他在回答完陈年之后，又特意补充了一下这一点。

    如果没有看到的话，这会儿他肯定是说不出来的，就算现在知道了，让他仔细去品，也很难品出酒的香味儿来。

    毕竟炒菜过后酒精都挥发掉了。

    随后陈年又给他讲这道菜为什么里面要加入这些东西。

    这些不光是谢玉能听到，其他人也都能听到，包括他们想学着做也都是可以的。

    店里面的只有自己人，没有什么外人。

    就这样，到了吃过员工餐之