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美食从麻婆豆腐开始 第827节 (第6/6页)
以及相应的调料和湿淀粉勾成浓汁,再把鹿筋条投入,等到滚开后淋上鸡油便端了出来。 之后他又到驼峰这里,把已经煮至入味的驼峰用漏勺捞出,另起锅烧热二斤花生油,在驼峰表面撒上玉米淀粉之后,入油锅内浸炸到内透外呈金黄色,同样捞出放在盘内撒上椒盐。 “端走吧。” 归属于御膳房的正九品传膳,将这些做好的菜全部放入各宫的食盒之后,拿到外面去交给等候多时的太监和宫女,再由对方送往各宫。 御膳房里给各宫做好了饭菜之后,便要自己弄些吃的。 宋青舟有心让陈年露两手,于是直接给陈年安排了两个助厨,让他去给大家做饭。 其他的那些御厨健壮也乐得轻松点,于是一起到外面聊着天等候。 “宋师傅,你对这个新来的挺上心啊。” 其中一个御厨笑着对宋青舟说道。 “是啊,这小子挺机灵的,而且是带着厨艺来的,我感觉他挺不错,正好手下也没个干活得力的人,所以打算回头打算把他收为徒弟。 “宋师傅要收陈年为徒了?”那些御厨们听到这话后纷纷侧目。 “是啊,我这一身手艺总是要传下去的,总不能带进棺材里吧?先前我倒是收过两个徒弟,这不是被送到晋王府了吗?” “那倒也是,不过宋师傅你要收徒的话怎么不早说?我可以给你当徒弟啊。” “哈哈哈,你在这儿跟我练什么嘴,你给我当徒弟就不怕你师父揍你啊?” “怕!怎么不怕?不过咱们私下里以师徒相称,我不告诉我师父就是了。” “想什么美事呢?不办拜师礼不敬茶,到了外面连声师父都不叫,我收你这个徒弟干嘛?”宋青舟没好气的说道。
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