美食从麻婆豆腐开始 第577节 (第6/7页)

明显的高涨了许多。

    除了中间发生过一点小插曲之外，整体的旅程还是相当愉快的。

    到了第二天正当陈年打算先提前备好一些材料，准备晚上做蚵仔煎的时候，忽然被告知两天之后的扬州炒饭diy大赛，要陈年来将扬州炒饭的做法教给客人们。

    而且做法最好能简单一些，就是那种每个人看了都能学会的。

    最好能手写一份详细的制作方法，然后再由专业人员翻译成不同的语言分发下去。

    而且等到比赛当天陈年也要作为评委之一参与到其中。

    也就是说陈年必须要在晚上的时候将传统的扬州炒饭的做法简化一下，再写成菜谱。

    这就得考虑到客人们的接受程度，一定不能太难，还要方便他们进行发挥。

    “唉，本来我还想尝试着做一做蚵仔煎的，这下没时间了，早知道昨天就去做了。”陈年叹了口气，感慨着计划赶不上变化。

    可一面是自己的工作，一面是练习新菜，最后陈年还是选择了先以工作为主。

    等到晚上工作结束之后，陈年回到宿舍里抓着笔，开始苦思冥想了起来。

    首先客人们最好把他们都当做新手来看待，因此里面的很多步骤就必须要省去了，像是炸蛋松这种步骤就没必要写进去。

    不过干贝火腿这样的比较昂贵一些的食材是可以放进去的，就算简化那也没必要太过于简化，至少得让客人们有参与感，否则他们平时吃的扬州炒饭里有那么多各种各样的材料啊，比赛当中所用到的扬州炒饭少了很多东西，客人们反倒会不习惯。

    陈年一连搞出了五六个版本，最后还是挑了其中的一版比较简单的，就是在将所有食材都准备好之后，直接一次