美食从麻婆豆腐开始 第775节 (第3/7页)

里蒸出来的，所以碗里的羊rou炸酱上面飘着一层油脂，在舀入碗中之时，也会不可避免的弄进碗里。

    有些人不太喜欢这种味道，但陈年并不介意，在他看来只要不是直接吃羊油，用一些方法制作出来，这个味道非但不会让他觉得膻反而十分的香。

    而莜面本身的口感也不错。

    它不像是发出来的面那种韧性筋道，而是莜面本身的特殊口感，它本身属于粗粮，里面的膳食纤维丰富，因此就算是蒸出来的，只要水和面的比例恰当，蒸的时间合适，莜面的口感就差不到哪里去。

    “怎么样？好吃吗？”高根柱问道。

    “好吃，我在一路走过来的时候也吃过不少的面，但莜面这样的口感还是第一次吃到。”陈年觉得这个味道还是很符合自己口味的。

    看着碗里的栲栳栳，陈年忽然想到了一种吃法，他把碗里面的羊rou灌进栲栳栳的圆筒之内，再一口吃下。

    混合了醋和少许盐以及西红柿的羊rou吃起来别有一番风味。

    吃过这个之后陈年又去吃莜面河捞，由于外表本身带着纹路的缘故，那些汤汁也很好的粘在上面，入口之后依然是和莜面栲栳栳一样的口感，但给人的感觉却完全不同，吃起来有点像是凉面的感觉。

    吃过这一碗后，陈年又夹了一个莜面的饺子，蘸了汤汁去吃，里面满满的馅料吃起来却有一种清淡的口感。

    这种味道和普通的素饺子还不太一样，高根柱在调制馅料的时候并没有放入那么多的盐，此刻完全是靠着碗里的那些料汁在提味儿。