美食从麻婆豆腐开始 第793节 (第5/7页)

  味道也很足，虽然比较烂，但麻婆豆腐本身就该是这样，如果喜欢吃辣的我真的推荐可以来这家店试试，刚才我看菜单上还有不少的川菜，但同时也有一些其他菜系，我个人感觉就算老板最擅长的是川菜，但做起其他菜来应该也不会差。”

    张宇一边吃着一边对着镜头说道。

    “看过我以前视频的观众们就会知道，其实我以前也是一名厨师，而且也在某个五星酒店干过主厨，虽然没办法代表所有人的口味，但曾经作为一名厨师，大多数人爱吃什么我也是有一定发言权的。

    除了豆腐之外，这个rou用的也特别新鲜，估计就是前一天刚杀了的牛rou，rou质吃起来紧实弹牙，经过先前的煸炒之后已经煸出了多数的油脂，有一点脆，而且也很香。

    所以大家也不用担心这份一块钱的麻婆豆腐用的材料不好，刚才老板说我点这一份肯定是要亏钱的，现在我信了，粗略估计单点一个麻婆豆腐，如果不点其他菜的话，老板估计得亏六七块钱。”

    “那老板这么卖岂不是亏得裤衩都没了？”

    “那倒不至于，做餐饮一般来说都是有毛利的，刚才我在看菜单的时候，其他菜价格也都很便宜，估计相较于其他的一些餐馆来说，这家店的毛利没有那么高，但只要卖的多，总是可以赚钱的。

    通常来这边吃饭的客人肯定不会只点一道麻婆豆腐，但凡点一个别的菜就能够赚钱。”

    没过多久，他们便吃完了这一盘麻婆豆腐，只是由于一开始他只准备一个人吃，但后来多加了一个摄影师进来，米饭虽然够了但麻婆豆腐两个人分还是少了点，就算他们后来又夹了一些小菜，到最后也还是没