美食从麻婆豆腐开始 第593节 (第2/6页)

 除了少许的鱼露和老抽之外，没有添加任何调味料的佛跳墙，依旧十分坚挺持久的散发着鲜香气味。

    终于，陈年用勺子浅浅的舀了半勺汤汁。

    先放入口中。

    轻轻一抿就将汤汁抿入口中。

    这一刻，陈年脑海中对于佛跳墙的念想终于实现。

    浓郁荤香的味道在口中渐渐晕开，厚重但丝毫不腻。

    入口即化，那已经几乎被熬成了半膏状的汤汁甚至还有一点粘嘴。

    “这里面的胶原带白得有多浓啊。”

    陈年心中思绪万千。

    海参、花胶、以及先前放入的猪蹄、鱼、鸡当中都是有胶原蛋白存在的。

    在口中品了好一阵之后，陈年才依依不舍的将这一口汤汁咽下。

    明明只是喝了一口，汤里面的材料一样都没吃，但陈年却从其中感受到了非常明显的鲜味儿，就好像是已经将食材吃进嘴里一样。

    仅仅是一口就能给陈年如此多的感觉，也是头一遭了。

    而且如果以专业角度来说的话，这道菜甚至没有什么味型，因为它就完全是依靠食材本身所出的味儿。

    随后陈年又开始用勺子将里面的那些食材一种一种的放入口中，这些食材经过了长时间的煨炖，已经被炖的极为软烂了，但却又烂而不腐，让人不禁回味无穷。

    甚至陈年在细细品味的时候还品到了之前加入锅中的黄酒的味道。

    虽然没有酒味，但是那一股经过发酵的粮食的糟味儿却隐隐的表达着自己的存在感。

    而且这些原料