美食从麻婆豆腐开始 第504节 (第1/7页)

    如果可以的话，他还是更愿意家庭和睦。

    就这样在引导着二人简单互相了解一番之后，陈年站起身来从厨房里拿出一盆爆米花：“这是我刚才做的爆米花，你们先吃着，我先去厨房里弄点别的小吃，等一下咱们边吃边聊。”

    随后陈年便回到厨房里面，继续做他的洋葱圈和炸薯条。

    这两样做起来并不难，洋葱圈接下来无非就是先裹上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠，接着再裹一层蛋液，再裹一层面包糠……

    之后直接放进油锅里炸就好。

    而在掌控油温方面，陈年现在基本已经不会出错了。

    炸好洋葱圈之后，陈年趁热端了出去，同时还带着一小碟儿番茄酱。

    随后回来将之前切好后在锅里浸泡过的土豆条捞出，又紧接着放入开水中煮了一分多钟。

    这时土豆的质地已经开始变得有些松散起来，如果说先前的土豆还能倔强的弯出弧度，那么现在的土豆只要稍微用力折便会从中断掉。

    但这就是陈年想要的效果。

    用厨房专用纸巾将土豆表面的水分擦拭干净之后，陈年再次在锅中热油，等油温达到之时，陈年直接用笊篱捞着土豆下入油锅之内，很快油锅中开始冒起了细小的油珠。

    一般情况下，这对于新手无异于致命打击，但对于厨房老司机陈年来说，这点飞油根本构成不了什么伤害。

    就这样陈年眼睁睁的看着土豆条在锅中渐渐的穿上了一层保护壳，渐渐的变成了色泽诱人的金黄色。

    直到这时他才将土豆捞出来上下抖了抖上面的油珠。

    随后他将炸好的薯条放入盆里。

    但他最后想了想，终究还是在肯大爷和麦叔叔之间选择