美食从麻婆豆腐开始 第511节 (第3/8页)

。

    “好。”安红豆重重地点了点头，但心里还是有些不太相信的，因为她感觉自己就是一个料理黑洞。

    随后陈年便开始先处理起了食材来，一边处理还一边说着：“其实很多人都会有这么一个问题，那就是做番茄炒蛋的时候，究竟是先放番茄还是先放蛋，但其实他们都说的不太对。”

    听到这里安红豆瞬间便开始聚精会神的听了起来，她感觉陈年要说什么独门秘籍了。

    “那应该先放什么？”

    “应该先放油。”

    安红豆听着这话原本期待的神色瞬间凝固，一个没忍住，扑哧的笑出了声来。

    “不过，番茄炒蛋虽然是一道人人都能做的家常菜，但有些人和有些人做出来还是不同的，正经的番茄炒蛋在做之前是一定要把皮去掉的，很多人在家里做这个会把番茄切的很大块，然后再把番茄和鸡蛋扔进锅里一起炒。

    那样其实是更家常的做法，你看我先把皮去掉，然后再来处理番茄，最好把它们先切成小的丁丁，之后，就可以放在一旁备用了。”

    第541章 神秘奖励

    “西红柿切好先放在一旁备用着，然后再打两颗鸡蛋，当然这个可以根据你的喜好，喜欢吃鸡蛋多一点的就多放一颗，喜欢吃少一点的，两颗就够了。”

    陈年一边说着，一边又拿出两颗鸡蛋单手轻轻的敲击碗的边缘，然后食指和拇指握着一端，另一端则是用虎口和中指握着。

    “真别说，你单手打蛋的样子还有点小帅。”安红豆眼睛亮闪闪地说着。

    “别别别，这都是基本cao作。”陈年十分谦虚的说道，当然对于他来说也确实是如此，打个鸡蛋而已，就和吃饭喝水没什么区别。

    “鸡蛋在打的时候最好是顺着一个方向来打，把碗稍微倾斜