美食从麻婆豆腐开始 第886节 (第6/7页)

张桌子估计也就能接待一批客人。

    还有就是菜谱所说的再开一家完全属于自己的分店。

    如果菜谱允许自己租房子的话就不会说完全属于这样的话了，这样只要单独说一个开分店就好。

    所以到时候店面也还是得买。

    红红饭店这样地段一般的店铺价格尚且要大几十万，将近百万。

    估计自己如果要开一个走高端路线的分店，光是买店面就得花上百万。

    再加上装修起码又得大几十万到一百万往上。

    “来来回回至少也得四百万才行。”

    “唉，难搞啊。”

    因为陈年算了算，如果是按照这种成本的话，自己就得走那种特别高端的路线才行，要是和米其林横向对比一下，至少也得到三星的级别。

    人均至少一千，去掉所有成本的净利润至少要达到50％。

    这样才能保证一到两年回本。

    “努力吧，钱总是能够赚到的，实在不行就和红豆先借点好了。”陈年不禁叹了口气。

    原本自己还想着开红红饭店一年能赚个上百万就已经不错了，但现在想一想那些有钱人一顿饭就要吃几十万，自己赚的这点钱也就够人家吃几顿。

    “果然还是要多元化发展一下才行。”

    陈年现在开分店的想法越来越强烈了，因为以前陈年学的都是些家常菜，所以他就想着红红饭店能够这么一直开下去也不错。

    可后来随着陈年学的那些产品越来越高端，他也不想要那些菜到自己手里就失传了，所以经过徒弟一说，他也觉得这样的