美食从麻婆豆腐开始 第621节 (第5/7页)

包味儿也足以见得厨师在这方面的功力深厚。

    至少做披萨的师傅对于这个面饼的制作还有火候的掌控都相当到位。

    除此之外，上面撒着的番茄酱并不是那种工业制品。

    而是用新鲜番茄做成的，这里面有没有科技的味道一口就能吃得出来。

    番茄酱吃着不完全生也不完全熟，熟度刚好。

    带着熟番茄本身特有的风味，又不失生番茄的清爽。

    在口中微微发酸，但很快就被马苏里拉奶酪中带有着的咸鲜味儿中和，浓郁的奶酪香味儿在口中肆意，被烤化之后一口咬下去甚至还能拉出丝来。

    最后上面撒着的罗勒叶再度增香，又使得这奶酪和番茄的味道更加相宜。

    “很好吃。”最后陈年给出了这样的评价。

    霍师傅在吃过之后也肯定的点了点头。

    众人虽然吃不出那么多东西，但好不好吃他们是能吃出来的。

    在尝过玛格丽特披萨之后，他们又看向了第二个上来的马瑞娜拉披萨。

    马瑞娜拉披萨颜色看起来要比玛格丽特披萨更加的鲜艳，而里面的番茄颜色也要比玛格丽特的更加深一些，显然是考试的时间要更久点，当然这一点从面饼边缘处更多的焦斑也能看出来。

    制作马瑞娜拉披萨除了面饼之外，用到的馅料也只有番茄、大蒜、牛至叶和橄榄油。

    “这一款披萨在那不勒斯的受欢迎程度排在第二，仅次于玛格丽特。”陈年说道。

    随后他又是先给安红豆拿了一块之后才又自己拿起一块吃了起来。

    马瑞那拉披萨的里面并没有用到奶酪，在表面之上完全就是以番茄酱涂抹开来，而且外表看起来就是一片红色，中间可能有几片稍微有一点焦掉的牛至叶，以及大蒜片。