美食从麻婆豆腐开始 第634节 (第4/7页)

好的版本，也就是所有食材都用高级的，不能用平替品来代替。

    就这样陈年算下来，不管是哪个版本，人均都得照着一万去了。

    别的不说，单说陈年用到的鲍鱼，那都是极品干鲍，光买的话一个就得五千多。

    更别说还要加上到时候要用到的其他食材。

    毫不夸张的说，光是佛跳墙这道菜的价格就得奔着三十万去了。

    主要里面所有的东西都得按照四十多个人的分量去做。

    鲍鱼要四十五份，海参也得四十五份，其他所有东西都得是四十五份才行。

    而除了这道菜之外，还有澳龙还有帝王蟹之类的食材，但相比于佛跳墙都显得有些微不足道的。

    就这样陈年荤素搭配着把菜单列出来两个版本之后，除了寓意非常好的菜名之外，陈年还在后面详细的写上了这道菜会用到什么样的食材，以及相应的价格。

    以至于陈年在给对方发送的时候，都感觉有些不太自信。

    他不是担心自己做不出来，而是担心对方觉得贵。

    毕竟这么一桌子菜下来二十五万，还不包括酒水。

    当然这也是由于客人要求二十人一桌，其实这样桌子是有些大了的，正常来说一桌坐十到十二人是比较合理的。

    当然在这方面陈年以前也和霍师傅聊过，霍师傅那边也有那种超级大的一桌能坐一百多人，当然这种桌子完全就是拼起来的了，而且上的菜也都是一人一份。

    对于这种小规模家宴则是根本没有必要。

    就这样陈年给对方发了过去。

    很快那边又打