美食从麻婆豆腐开始 第417节 (第8/8页)

父你教给了我，但我本来就不会，而且实践经验也不丰富，如果时间再一长了那就更不会了，但要是像现在这样每天都练习烤一只鸭子，要不了多长时间就能掌握到精髓。”

    孙师傅听着陈年的话，一时之间竟不知该如何辩驳。

    他一个人活了大半辈，再加上他的妻子和孩子当年又在一场意外之下双双罹难，所以他其实打心底里是想让陈年也能够成家立业的。

    正好现在是在给三爷做工，在这方面三爷肯定能给予很大的支持，陈年现在一心学厨的样子虽然让他感觉到了陈年的刻苦和冲劲儿，但他也不想看着陈年像自己一样一个人过完一辈子。

    可是这些话他也和陈年说过好几次了，可陈年就像是一块儿石头一样油盐不进，最后孙师傅只得无奈放弃。

    而陈年还是每天都坚持着烤一只鸭子。

    虽然在先前的时候跟着孙师傅从头到尾做过一遍，可是当他自己上手的时候才发现其中有些步骤是真的难。

    尤其是中间掏内脏的时候。

    由于里面根本看不见，只能凭借着感觉去掏，一个不小心就会掏错地方把不该掏的东西掏出来。

    光是这一步陈年就足足花费了半个月的时间。

    但在这半个月的时间里，虽然里面没有掏好，但也是可以去做的，至少不能只卡在这一步。

    只是在烤鸭当中，除了掏内脏之外还有很多难点。

    以至于他烤出来的第一只鸭子和孙师傅烤的完全不同。

    孙师傅烤的那叫一个饱满通透，而自己烤出来的干干巴巴，甚至还有点儿糊。