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间吃，要不等皮软下来，你得用钢牙去嚼它。”

    中年人生意不太行，遇着个知音，谈兴很高，“我这手艺是从我太爷爷那辈传下来的，以前满族旗人过大礼流行送烤猪下聘，女方回礼时带着猪一起游街，我家以前就是做烧猪生意的，烧出来的猪绕着咱们的四方城不知转过多少圈，传到我爸那辈没猪可烧了，到我这辈下聘也不送猪了，所以才改做炉rou生意。

    一天也能卖出一两方rou，成本高，其实真不怎么挣钱。在这庙会生意也一般，大家过年肚子里油水足，不吃大rou，像你这样喜欢老口味，还识货的年轻人真不多。”

    中年人细长的眼睛是温暖的茶褐色，说话真诚，甄珍最爱跟这样的人打交道，笑着回道：“我是学厨出身，所以对食物的研究要比别人更在行一些。”想了想给中年人提了个建议，“猪rou成本高，rou食鸡的进价低，堆叠起来也能成个rou方，用这种烤猪rou的方式烤鸡rou，我觉得也能油汪汪、香喷喷，关键它便宜。”

    炉rou摊主一拍巴掌，细长眼睛瞪圆，要不是交了摊位钱，摊子都不想摆了，“我怎么没想到呢，还是你们年轻人脑子活。我今晚就回家实验去。”

    起身就要给甄珍割rou，“我再给你割一块回去，以前下聘的烤小猪吃不完，都切成四方块跟鲜猪rou一起炖，那味道绝了，不信你回去试试。”

    甄珍当然知道那种吃法，仅仅提出个小建议，她可不会要人家的猪rou，赶紧抱着宝库跑远了。

    中年人的摊位跟甄珍隔得不算远，默默把甄珍的摊位记下。心说这姑娘仁义，值得交往。

    姐弟俩从炉rou摊直奔二人转小舞台，宝库见着第一