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八零淡水鱼女配 第42节 (第4/5页)
不自在! “谢谢娘!” 周蕊真诚地说道。 别人待她真心,她自然记得! “一家人说那么腻歪的话干什么!” 老太太说完,就朝厨房去了。 “哎哟,我的亲娘,你也不嫌麻烦!” 付小弟也知道自己老娘做卷粉,这不年不节,老太太一般是不做的。 “三嫂,还是你面子大!” 付小弟朝周蕊竖个大拇指,把包袱摆在椅子上,就朝厨房蹿进去了。 周蕊也跟进去看看。 他们口中的小卷粉,跟米皮差不多,薄薄的一层面皮,里面放上炒好的香菇,也可以放上rou馅,韭菜的,反正可以按自己的喜好来! 不过做起来比较麻烦! 要把大米提前一晚泡好,第二天用石墨磨成浆,加入红薯粉,调制好! 然后锅里烧水,锅里加大火,放进一个盖着纱布的蒸锅,在纱布上面刷一层油,舀一勺米浆到入上面,然后用小木棍刷开。 大火加持下,薄薄的一层米皮就做好了! 然后在上面加入调制好的馅料。 付奶奶调制的馅料有香菇馅,韭菜鸡蛋的,还有腊rou胡萝卜丁的。 把馅料放在面皮上,然后小木棍一卷,就卷成被子状。 浇上调好的酸辣料汁,那滋味,开胃得很! 料汁各家的有些差异,但大致差不多,就是柠檬汁,小米辣,香茅草捣碎,白糖,盐。 之所以
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