我在古代开饭馆 第70节 (第2/6页)

豆、麻婆豆腐、粉蒸rou、蚂蚁上树、锅包rou、厚蛋烧、酸菜炖大棒骨、烤鸭，最后来个鱼头豆腐汤。

    凑了个十全十美, 寓意也是极好的。

    苏恬原本想再弄点下酒小菜，但转念一想, 都是书院的学子，喝的半醉再回?去实在是有?失风化，那?便算了。

    这十道菜rou菜为主、素菜为辅, 酒水省了, 那?便用应季的水果做了些果子引, 这样酸甜苦辣基本齐活了。

    烤鸭费时，须得?率先进炉，其他的都得?往后排。

    起锅烧油下rou末, 再加入辅料炒香，添水煮开, 把切成小方块的豆腐小心的滑入锅中, 用锅铲不?停的推动锅底，确保每一块豆腐都能充分浸染汤汁, 得?到充分炖煮，最后加入面粉水进行勾芡，出锅保温即可。

    麻婆豆腐吃的就是一个软烂的口感，苏恬并不?担心时间久了会如同土豆丝或者四?季豆那?般失去爽脆的口感，故而才先做麻婆豆腐。

    粉蒸rou不?用费要多精力?，只?需将腌制过的rou片裹上米粉，上过蒸就行了，这道菜苏恬直接交给李红月来看火侯。

    就在最后一道蚂蚁上树刚下锅的时候，王翀三人闻着饭香敲响了苏家?的大门。

    “来了！”

    苏文安听?到动静，一个箭步就冲了过去。

    “师弟！”门刚打开，王翀的脸就率先挤了进来，江凉和姜清紧随其后。

    苏万清正在大堂摆放碗筷，这会也迎了出来：“你们来啦？快请坐快请坐...”

    “伯父好！”三人异口同声地跟苏万清打招呼，王翀还闻着香味蹭到厨房门口冲着里头喊：“伯母好！苏姑娘好！”

    “诶！”李红月正忙着把粉蒸rou端出来，听?到王翀的声音搓了搓手连忙赶了出来，