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做这道菜时，为了方便会用筷子辅助。但对于真正的厨师来说，是不用任何工具的。如何将黄瓜两面切切成薄片而不断，如何掌握分寸，这都不是一朝一夕就能学会的。

    宋乔安闭上眼睛，努力找回当年的感觉！这时候已不是用眼睛看切的如何，而是全凭多年来不断练习后的手感，光听声音，她便能知道刀刃入了几寸。

    手指配合着刀刃飞速向后移动，每次留出的距离分毫不差。这时候要一气切完，不能中途停顿，只要一停顿，便再难找到感觉。

    不过片刻功夫，宋乔安便完成了。睁眼一看，总算不辜负她切坏的那些黄瓜。

    正当她松口气时，突然听着围观群众里响起一阵掌声。

    回头看时，只见荒木野一手握着黄瓜，一手挥舞着明晃晃的刀，那黄瓜片在空中飞舞，薄的如纸，晶莹透亮，一片片飘落在瓷盘里。待一根黄瓜切完，那盘里竟堆出一只翱翔的凤凰来，荒木野将盘子竖着拿起来，黄瓜片丝毫不掉，像极了一幅剪贴画。

    人群中再一次响起掌声，连那几个考官也频频点头。

    相比之下，宋乔安这个乍一看便逊色多了。

    灵机一动，她拿起黄瓜的两端拉伸，本来不足十寸的黄瓜像有了弹性一般，拉伸至几尺多。此时的黄瓜就如一条翡翠玉鞭。

    众人皆惊叹，原来黄瓜也可以这么切。

    宋乔安扬唇一笑，握着黄瓜的一端，由于力道把握的好加上黄瓜的延展性，竟挥洒自如，没有断裂一分。

    最后，宋乔安和荒木野以及其他二十名厨师过关，得以进入下一轮。

    这一轮对于宋乔安来说便轻松许多，毕竟她天生嗅觉灵敏，分