第三百一十章 生猛海鲜 (第2/4页)

打脸的情节，今天非要在这儿上演吗？

    都懒得搭理他们，难得的美食当前，岂可辜负？

    给江舒意夹了一块沙茶牛rou：“舒意你喜欢牛rou，就多吃这个，这个配菜叫芥蓝，蜀中很少有种植，但是在南方非常普遍。”

    “好吃，就是名字怪怪的。为什么要叫沙茶牛rou？”

    “沙茶时候一种调味品的音译，从印尼那边传到潮汕，潮汕人利用那种香料加上花生芝麻鱼虾等一起制作成酱料，用那种酱料制作的潮汕火锅，将牛rou汆烫着吃才是正宗，现在这样砂锅煲的做法，其实是潮汕火锅的改良。”

    “嚯！说得真跟吃过一样，肘子我问你，你上哪儿整生猛海鲜吃去？还这么多说道。”

    “这位舒意的表哥。”周至放下筷子微笑道：“首先我要纠正你一个小错误，不要将海鲜与生猛形成固定搭配，所谓的生猛海鲜，指的是活性强，出水挣扎剧烈的海产品，再退一步，也是指一直保活到餐馆的海产品。比如龙虾，石斑一类，现在这桌上能称得上生猛海鲜的，就一个白灼虾勉强算得上。”

    “而其余的，比如这个扇贝，生而不猛；这个鲍鱼，是以罐头形式运入内地的，鱼翅是干品发制，既不生，也不猛。”

    “而剩下的，更是和海鲜都不沾边。”

    “你！你还不是第一次，靠着我们江家沾这个光！”

    “表哥。”江舒意的脸冷了下来。

    见到这妞脾气要发作，周至才真的感到害怕，江舒意的性子直拧，她要发作起来，那是不分场合不讲情面的。

    赶紧趁人不注意偷偷拍