美食从麻婆豆腐开始 第808节 (第6/7页)

一个黑椒牛rou，可这道菜的味道本身并没有那么多，再加上先前他们已经吃过了中国队做的黑椒多宝鱼，所以必然会感觉到有些重复。

    而且等一下他们做的稍慢一点，那就得是意大利队先上菜，在他们吃过了这味道说重不重，但又没有那么淡的黑椒牛rou后再吃甜品，又是一番新奇的体验。

    “穆师傅，这食物的相生相克可算是叫你玩明白了。”陈年不禁在一旁说道。

    “哈哈哈，这都是老祖宗留下来的智慧，我也不过是站在前人的肩膀上罢了。”穆杰对于自己的战术很有信心。

    双方都在紧锣密鼓的忙碌着，很快意大利队那边又出现了新的问题，那就是牛rou做出来并没有他们想象中的柔软。

    通俗一点来讲就是有点偏柴。

    这个问题先前陈年等人在中国的时候就有遇到过，不过当时他们的解决方案就是在里面加入金桔，通过里面的果酸来让牛rou变嫩。

    而中国队这边在第二轮上同样也不顺利，因为蜂巢蛋饺是要炸的，也就是在用澄面活好之后把果脯包到里面去之后，再放入油锅中。

    可由于西式的厨房里没有明火，所有的都是依靠用电的灶具来做，因此姚广斌在热油的时候发现油的温度一直都上不去。

    换了一个又一个，等到最后他们总算是把油温升上去了，试炸了一下，感觉温度还可以，于是他们这才在浪费了十几分钟后开始炸了起来。

    炸也就差不多是最后一步了，剩下的就只有摆盘，忙完这边之后，穆杰又让周济和陈年也设计几个摆盘的样式。

    周济的摆盘是先在盘子里点上一滴黑椒汁，