美食从麻婆豆腐开始 第519节 (第3/6页)

有。

    而且从网上看到也有一些人做出来过，成色相当不错。

    随后陈年便开始准备菠萝炒饭的食材。

    毕竟是菠萝炒饭那必然是要用到菠萝的。

    只不过陈年下午的时候去菜市场里逛了一圈，发现这个季节能买到的菠萝品相都不太好了，反倒是凤梨看着还不错。

    而且凤梨的个头也大，里面的果rou比较多。

    再加上凤梨香比起菠萝来酸味更少一些，因为菠萝中含有一种名为菠萝蛋白酶的成分，所以平常在买菠萝回家吃的时候通常都会在水里泡一泡，还有一些讲究点的，会在水里少来一点盐。

    而凤梨就不需要这么麻烦，打开之后简单洗一洗就能直接吃。

    最后陈年思索再三还是决定买凤梨回来用。

    所以现在他第一步就是要取出其中的果rou，先用刀将凤梨竖着从约摸三分之一左右的位置破开。

    然后又换了一把尖细的刀，开始从里面往出取果rou。

    光这一步陈年就花了些时间，而且也庆幸自己买的是凤梨，并没有那么扎手。

    好不容易将所有的凤梨果rou取出来，陈年将它们切成小块之后放到一旁备用。

    同时开始热锅烧水。

    而一会儿要用到的胡萝卜、玉米粒、虾仁、青豆等配菜李挺也早已帮忙准备好放在陈年的手边上了。

    随后陈年将早已成熟并且放在冰柜冷藏的米饭取出来，经过冷藏之后的米饭现在表面的水分都已经被极大程度的凝固住，所以光是看着就颗颗分明，粒粒明显。

    十个人要吃的分量不少，陈年打了三颗鸡蛋的蛋黄进去。

    然后给自己的手上戴上手套进去抓拌均匀，使得蛋黄满满的包裹在每一颗米饭上面，还没有炒便让人不禁联想到