美食从麻婆豆腐开始 第825节 (第5/6页)

总管以及御厨掌事他们此刻也不在这边，因为他们两个主要负责的是一些大一点的宴席上面的菜品制作和监督，还有会场安排。

    平常这些做饭的工作都是交给下面的人来做。

    宋青舟属于正四品的主御厨。

    负责平常的烹饪工作，也就是平时厨房里的大头目。

    刚才也正是他嫌弃手下的人办事不力，在那边开骂。

    在他的手下还有副御厨，主要是协助他管理茶房那边的工作。

    再之后就是御厨了。

    主要负责跟着他一起做饭，每天他们都有相应的安排，如果各宫娘娘和皇帝有什么其他特殊的要求，他们这边也会及时进行调整。

    陈年现在进来目前还没有安排品级，但做的是从八品助厨的工作。

    在做饭的时候，陈年也见识到了什么是宫廷规格，所有人在干活之前都必须要把手洗的干干净净，在做饭时别说是掉地上了，哪怕就是掉出碗边耷拉在外面的食材都得直接扔掉。

    所有的食材切出来之后，长短大小，粗细厚薄都有规定。

    稍微差一点就是轻则挨骂，重则挨打。

    只不过陈年并没有遇到这样的问题。

    宋青舟不管提了什么样的要求，陈年都给他处理得妥妥当当，一点毛病都挑不出来。

    其中有些陈年知道的菜，在询问过对方要如何用之后，每次处理完还没等到宋青舟伸手陈年就直接将石材和调料放在了宋青舟最顺手的地方，以方便取用。

    前前后后等十几道菜出去之后，宋青舟才表示这是要送到陛下那里的。

    听到这陈年不禁有些心惊，这十几个菜一个人吃，怕不是每道菜尝