美食从麻婆豆腐开始 第653节 (第6/7页)

度的改进。

    菜品只能说是越改越好，当然前提是不乱改，新加入的食材必须要和本身的味道，否则的话那还不如不加，加上反倒显得有些画蛇添足。

    就这样在几人的齐心协力之下，他们装好了所有食材，每个人都会吃到一份完整的佛跳墙，虽然还有剩余的，谁也保不准吃完这一盅后，他们会不会还想再吃。

    就这样，陈年招呼着众人将佛跳墙放在小车上推了出去。

    “各位，这一道就是我之前所说的菜了，它的名字相信大家一定也都耳熟能详——佛跳墙。

    坛启荤香扬四海。

    佛闻弃拜跳墙来。

    绵绵嫩润nongnong味。

    众客尝之享受开。

    说的就是这道菜，或许大家在别的地方也都吃过，但我觉得不一定会比今天吃到了这一份更加高级，如果放在其他的那些菜上，或许我会觉得单纯的用钱来衡量它们并不恰当，但是这例佛跳墙我觉得还是有必要说一下的，单从成本上来说这么每一份佛跳墙的价格就得上万，而我那一大坛子的佛跳墙加起来价值自然不用多说。

    而且这道菜是我从几天之前就开始准备的，全程用小火慢慢煨制，将里面一共十八种食材的味道全部煨制了出来，对于食材来说就是这样，如果它本身是有味道的，那烹饪就是要将它的味道释放出来，如果它本身并没有什么味道，而厨师们要做的就是让它变得有味道。

    这道佛跳墙不仅里面的食材吃起来滋味十足，更加珍贵的是它的汤，里面都是从食材上面熬煮出来的胶原蛋白，所以汤汁看起来也非常浓稠。”

    陈年一边介绍着，一边让人把这佛跳墙放在每一个人的面前。

    众人都不禁纷纷