美食从麻婆豆腐开始 第831节 (第4/6页)

在学校的时候有了解过在20o3溶解度在31.6g左右。

    那么设25c时，溶解度为35g，硝酸钾摩尔质量101g/mol。

    然后再通过计算将百算出吸收439kj热量需要1270.8gkno3，kno3密度2.109g/cm^3，也就是要602.57cm^3。

    换算成水的密度的话，也就是602毫升左右，一斤多。

    而水和硝石的相对密度比较是1：2.11，再考虑到其中的杂质问题，应该可以算到2.2～2.3左右。

    由于陈年没有检测过，所以他只能先取个中间值2.25，但这样算下来基本上只用0.45千克的硝石就可以制1千克的冰。

    如果数量足够的话，自己用0.5～0.6千克的硝石是最稳妥的，毕竟还要考虑中间的一些损耗和前面在计算中暂且搁置的硝石纯度问题。

    而且主要还是在正常的室温之下，如果提前把烧好的干净水放到井里或者是冰窖中提前降温，这样一来所需要的硝石也会更少。

    总之大概计算好之后，陈年心里也就有数了。

    他这边刚写了满满的几大张纸，宋青舟就过来看陈年到底在干什么。

    结果一眼就看到陈年好似鬼画符一般的在纸上画了一堆他不认识的东西。

    “这是在做什么？”宋青舟好奇的问道。

    “这个是在计算一些数据，到时候我想给陛下和娘娘们做点好东西。”

    结果宋青舟一听到这话，脸上的疑惑之色消失，逐渐变得惊恐了起来。

    四下打量了几下之后，发现没人注意这边，他才压低声音说道：“什么好东西？我告诉你，可千万不要乱来啊，难不成