美食从麻婆豆腐开始 第556节 (第3/6页)

，毕竟刚换了新菜，我这边倒是好说，主要是那些帮厨还不太习惯，我还得去教他们。”黄素随便找了个借口。

    可陈年来都来了，怎么能让自己空手回去？

    “黄师傅，那你就稍微给我讲一讲这道菜是怎么做的就行了。”陈年一副拿定对方的样子。

    因为他知道黄素根本就是在找借口，对待这样的人就得软磨硬泡才行，磨得他面子上过不去了，自然而然的就会答应自己。

    久而久之，对方也就习惯了。

    所谓的pua就是这样了。

    到时候也就不用再那么费力。

    果然，黄素实在没有办法，眼看陈年坐在这边就不打算走了，只好叹了口气：“现在那我给你说一下好了。”

    最后小黄还是成功的被陈年cpu了。

    没过多久，得到了南煎肝的做法之后，陈年先回到了自己的房间中，一边回忆着，一边将这道菜的做法用文字记录下来。

    因为他还得看看这做法当中有没有什么问题。

    防止小黄藏一手。

    虽然陈年并没有做过这道菜，但有些步骤上对于食材的处理方法都是通用的。

    只是陈年也是刚才在小黄那里的时候才知道，原来南煎肝和南北这样的位置没有半毛钱的关系，之所以叫这个名字是因为这道菜以前叫做两煎肝。

    而这道福州菜在福州人的口中，两和南的发音十分接近，于是就这样传着传着就变成了南煎肝。

    南煎肝这道菜在福建地区也算是传统的地方名菜了。

    和荔枝rou一样，只不过所用到的猪身上的位置不太相同，而且味道也