美食从麻婆豆腐开始 第676节 (第4/7页)

   陈年并没有把碗里的酒喝完，而是又倒了回去，反正这些酒对陈年来说也没有什么太大的吸引力，还不如留着，以后跟宋老爷子还能多喝一次。

    “对了，爹今天喝的有点多了，杂碎汤怎么办？”

    “没事，等一下我做就行，这没什么难的。”

    “那到时候我帮您。”

    “好。”

    不过杂碎汤要等到后半夜的时候再做，提前炖上时间太长，rou容易煮过头，但也不能做的太晚，毕竟要让味道进去才行。

    杂碎汤就是买的时候成本高，卖的时候价格低，属于薄利多销，虽然明面上看着一天能卖一百多碗，但实际上真正到手的也就是几文钱。

    在后半夜陈年起来和许二妮一起弄杂碎汤的时候，陈年又问对方为什么不拿着这些钱做些其他利润稍微高一点的买卖，但许二妮摇摇头说一来他们现在卖杂碎汤也卖习惯了，很多老主顾每天早上就等着喝这么一口。

    二来他们现在也上了年纪，没那个心劲儿了，现在无非就是能赚点钱，有口饭吃就行，回头还能再攒一下点儿，等到以后能买得起两口薄皮棺材，人走了也有个遮风挡雨的地方。

    陈年听着不禁有些唏嘘。

    不过杂碎汤确实不太难做，主要还是把洗净的杂碎切一切，然后焯一遍水，再下锅去煮。

    之后就是加入各种各样的调料。

    许二妮熟练地往里面加着调料，陈年就在一旁看着，许二妮也毫不避讳。

    但陈年也只是简单看了一眼就没有过多的去在意了，不说别的，陈年虽然没有做过杂碎