美食从麻婆豆腐开始 第507节 (第5/7页)

景这时才转头看到了角落的那位老人家，只见到老人家此刻也正看着窗口这边，在与萧景的目光对视之后，咧开嘴笑了下。

    而萧景自知自己闹了一个大乌龙，也只得尴尬的以笑容做回应。

    “行了，你先去那边坐着吧，等我做好这个之后再给你弄。”陈年微微扬了一下头，示意萧景不要着急，先等一等。

    而陈年在将鸭子做好之后，把边角料放在一旁，然后亲自端着盘子来到外面。

    “老人家您要的烤鸭已经片好了，现在还有一些边角料，您是要椒盐还是做成汤或者是直接打包给您带回去？”陈年问道。

    “我要喝汤……”老人家看着已经摆了盘的烤鸭，似乎整个人的目光都被吸引了过去，但面对陈年的询问，他头都没有抬就做出了自己的选择。

    “好，那鸭子您先吃着，我这就去给您把剩下的鸭架做成汤。”

    说完陈年又回到了厨房里，准备把剩下的鸭骨架熬成汤。

    当然这个价钱也包含在了服务当中，毕竟这鸭子已经卖到了一百多，免费加工一下也没什么的。

    而且如果客人自己想拿回家做，或者想留到晚上再吃的话，也可以选择打包带走，总之价钱不变。

    以鸭架熬汤，想要将汤汁熬成乳白色，那必然得先将剩下的鸭子煸出其多余的油脂来，同时也可以去除其多余的腥味儿，然后再将开水倒进去。

    若非如此的话，做出来的汤必然会大打折扣。

    随后才加入白菜，豆腐，盐以及胡椒粉，除此之外并不需要再放其他的东西。

    可就在熬汤的过程中，陈年忽然想到一件事，那就是他刚才好像忘记了告诉大爷鸭子该怎么吃