美食从麻婆豆腐开始 第563节 (第3/6页)

要流下来了。

    “别这样陈，你现在这个样子让我有一点害怕。”托尼欧仿佛重新认识了陈年一般。

    结果引得陈年哈哈大笑。

    就在他们一边吃着小烧烤，一边等待着时间渐渐过去。

    差不多过了两个小时，泡在水里的蛤蜊也吐沙吐的差不多了。

    “那我们接着准备这个？”

    “好啊。”

    托尼欧点了点头，就在陈年清理先前用过的烤盘和烤串的签子的时候，他已经将泡着蛤蜊的水倒掉，又重新接了些水在盆里。

    然后就拿着刷子开始细心的刷了起来。

    “因为是海鲜，所以蛤蜊的表面会有一层粘膜，虽然用眼睛看不见，而且用手去摸的话感觉的也不太明显，但如果一煮到汤里，这个味道就会跑出来了。

    所以在将其做成菜之前得好好的清理一下。

    等他把每一只蛤蜊都挨着刷过去了之后，托尼欧又开始准备其他配菜。

    洋葱、蒜还有迷迭香。

    陈年认真的看着迷迭香，这玩意儿算是欧洲烹饪的常用香料了，不过也经常被用来赠送给即将出征的骑士。

    因为它同样还代表着勇气。

    当然国外用的比较多，并不代表国内不用，在中国这玩意儿也被称作地胶，地花胶，山椒，山胡椒，麝香草等名字。

    甚至在本草纲目中还有着：“味微辛，土人以煮羊rou食，香美。”的记载。

    将这些配料放入锅中以油进行小火翻炒。

    约摸一分钟后，味道渐渐的散发了出来，这时再在其中加入蛤蜊和少许白葡萄酒。

    顿时白葡萄就