美食从麻婆豆腐开始 第492节 (第1/7页)

    这种在陈年看来根本就不是什么所谓的吃货，就像是很多人去健身房名义上是以健身为目的，但实际上是去拍照的还是去做什么的，那只有他自己心里清楚。

    安红豆夹了一块儿rou放入口中：“这个……和rou的口感好像啊！”

    “怎么像了？”陈年好奇问道。

    “就是我能够吃的出来它有rou的口感在，但又很明显的能够吃得出来它不是rou，这个菜的味道和回锅rou基本类似，但就是少了一些rou本身炒出来的那种香味。”安红豆一边品尝着一边说出了自己心中的想法。

    陈年点了点头：“刚才我看到菜单上面画着这个好像是用萝卜做成的。”

    “萝卜？”安红豆一脸吃惊的看着陈年，“这个我完全想不出来萝卜怎么能做成这种口感呢的！如果是对于一些不吃rou的人来说，这道菜肯定要比回锅rou更加好吃！”

    如此一说，陈年也更加好奇了，于是也尝了一口。

    入口之后，果然是安红豆刚才所描述的那种口感和味道。

    但在咀嚼的时候还是被陈年发现了一些端倪。

    “这里面的萝卜味几乎已经没有了，剩下的就只有口感，我感觉应该是先把萝卜经过简单的处理之后和红薯粉一起打碎，然后再做成这样，你应该吃过有一种小吃叫做烤苕皮，有没有发现这个rou的口感和那个有点类似？”陈年说道。

    安红豆经陈年这么一提醒，又想了想烤苕皮猛然惊觉过来：“好像还真的挺像的！”

    但就算如此，陈年还是不禁对这边的大厨有些敬佩：“确实是厉害，能在这样的餐厅里掌管后厨，