美食从麻婆豆腐开始 第492节 (第2/7页)

手里多少是有些东西在的，至少让自己就绝对想不出来菜还可以这么做。

    不过这样的菜也就只适合放在这样的餐厅里来做，放在红红饭店里，那肯定还是不行的。

    毕竟做这么一道素回锅rou所要花费的时间成本太多了。

    但就算如此，还是不得不说这道菜如果不考虑其价格的话，还是相当不错的，毕竟如果加上价格的话，就得把这里的环境服务甚至是餐具等各种各样的东西都要算进去。

    所以陈年也得承认这边的就餐环境以及提供的服务是红红饭店远远比不上的。

    “陈年如果这道菜让你打分的话，你能打几分？”安红豆好奇的问道。

    “一百分！满分就是一百分的那种。”

    第523章 牵手

    安红豆有些惊讶，陈年居然直接就打了一百分。

    “这么厉害的吗？”

    “确实挺厉害的，首先这道素回锅rou用萝卜就能做成这个样子，光是用rou眼看的话基本上和蒸rou没什么区别，而且吃起来口感也不错，作为一道仿rou的素菜能做到这个地步其实就已经相当成功了，至于后面再将这些食材做成成品回锅rou，这一步倒是不难，所以综合来看这道菜是值得一百分的。”

    安红豆似懂非懂的点了点头。

    “总之就是好吃，对吧！”最后安红豆总结出来这么一个结论。

    “没错，就是这个意思！毕竟它只是一道素菜，如果你非要从里面吃出rou味来，那肯定得加荤油，但加了荤以后又有些违背初衷，所以能做到这一步也是厨师尽力了。”

    陈年又解释了一下。