美食从麻婆豆腐开始 第802节 (第6/7页)

了周济去做。

    刚好陈年这边儿弄出了猪油，周济就跑过来拿油。

    “小陈，你先给我弄点猪油，我那边要用。”

    陈年点了点头：“用多少周师傅？”

    “先来一碗好了。”

    于是陈年用勺子往出舀了一碗猪油：“周师傅小心烫，这个油是刚熬出来的。”

    “得嘞，我垫块毛巾。”

    接下来陈年就开启了自己的忙碌模式，这边帮一帮那边帮一帮。

    同时又抽空准备一下自己要做汤的食材。

    周济那边要做的是金瓜猪手，但他们选择的办法是要先炖，不过在炖之前还得先把猪手再放进油里面炒一炒，炒的差不多了之后再加水，然后放入调料调味。

    好就好在他们这边有了生抽，不管是上色还是调味都非常的方便。

    同时周济也在这里面加入了少许的金桔和红酒，目的就是为了调出复合味道来。

    虽然这样调味有一定的跳跃性，但也正符合云南这边人的口味。

    但在做这些的时候，陈年手上没什么事做时又问道：“穆师傅，我记得你们不是还带了些纪念品过来吗？准备用作摆盘，要不然我先摆上？”

    穆杰想了想：“也行。”

    于是陈年就把穆杰先前准备的具有云南特色的面塑小人拿了出来放在盘中，然后又取了些凤尾竹，用剪子剪成了漂亮的形状，作为装饰。

    而且除了这两样之外，穆杰还准备了一些小彩灯，外表看着是冰块的模样，但打开开关之后里面会亮起彩色的灯光。

    别的不说，陈年